GHP

Alergi Makanan

September 25, 2024

Deskripsi

Alergi makanan terjadi ketika sistem kekebalan tubuh bereaksi secara tidak normal terhadap makanan tertentu. Hampir semua makanan dapat menyebabkan reaksi alergi dan gejalanya bisa sangat berbeda dari orang ke orang. Meskipun reaksinya seringkali ringan, terkadang bisa sangat serius. Sering kali, begitu orang berhenti makan makanan yang membuat mereka alergi, gejalanya akan hilang.

Gejala

Alergi makanan adalah respon abnormal sistem kekebalan tubuh terhadap suatu makanan. Reaksi alergi mungkin ringan, tetapi dalam kasus yang jarang terjadi, dapat menyebabkan reaksi parah yang disebut anafilaksis. Gejalanya dapat mempengaruhi berbagai bagian tubuh dan dapat berbeda pada setiap orang. Beberapa gejala yang umum terjadi adalah:

Gatal di dalam mulut, tenggorokan, atau telinga
Muntah, diare, kram perut, dan nyeri
Ruam merah yang meninggi dan gatal yang disebut urtikaria atau gatal-gatal
Eksim, atau bercak gatal pada kulit, terutama pada anak-anak

Gejala yang lebih serius adalah:

Mengi/suara napas “ngik-ngik”
Penurunan tekanan darah
Tenggorokan terasa sesak dan sulit bernapas
Pembengkakan pada wajah, bibir, lidah, langit-langit mulut, dan di sekitar mata

Penyebab

Hampir semua makanan dapat menyebabkan reaksi alergi, tetapi makanan berikut ini adalah yang paling banyak menyebabkan alergi makanan, yaitu:

Ikan
Kerang-kerangan
Kacang tanah
Kacang-kacangan pohon seperti kenari
Susu
Telur
Kedelai
Gandum

Diagnosis

Penyedia layanan kesehatan mendiagnosis alergi makanan dari:

Riwayat kesehatan terperinci seseorang
Diet eliminasi untuk menguji makanan mana yang menyebabkan reaksi
Berbagai tes kulit dan darah, seperti tes tusuk kulit

Tes-tes ini membantu penyedia layanan kesehatan untuk mengetahui kemungkinan penyebab gejala seseorang.

Pengobatan

Umumnya, orang dapat mengobati alergi makanan mereka dengan tidak mengonsumsi makanan yang membuat mereka alergi. Kompres dingin dapat membantu mengatasi rasa gatal. Gejala-gejala biasanya hilang seiring waktu. Jika kompres dingin tidak cukup untuk membuat kulit yang gatal terasa lebih baik, beberapa krim yang dijual bebas, seperti Hidrokortison, dapat digunakan. Antihistamin, yang dapat ditemukan di apotek, dapat membantu meringankan gejala reaksi alergi ringan atau sedang. Adrenalin bekerja dengan baik untuk gejala alergi yang lebih parah seperti anafilaksis, reaksi alergi yang parah atau mengancam jiwa.

Pencegahan

Cara terbaik untuk mencegah reaksi alergi adalah dengan mencari tahu makanan apa yang menyebabkan alergi dan menjauhinya. Selain itu, orang yang memiliki alergi makanan harus memastikan untuk tidak mengonsumsi makanan yang mungkin mengandung sedikit pun makanan yang membuat mereka alergi.